El sector hotelero genera cientos de miles de millones de dólares al año y es un generador de ingresos clave en todas las economías modernas. Este sector está en continuo crecimiento y emplea a millones de profesionales en todo el mundo. El curso Diploma en Gestión Hotelera le enseña las habilidades clave necesarias para trabajar en la gestión hotelera, y aprenderá sobre las funciones de los diferentes departamentos hoteleros. El curso comienza con una introducción a la naturaleza de la hospitalidad, como la relación entre el sector hotelero y el turismo, los distintos tipos de alojamiento y los diferentes tipos de huéspedes del hotel y la satisfacción de sus solicitudes.

A continuación, el curso le enseña sobre la gestión hotelera y la organización de los departamentos hoteleros, sus funciones y los roles involucrados. El curso también cubre los servicios de alimentos y bebidas y su relación con otros departamentos del hotel. Aprenderá sobre la planificación de las operaciones de los restaurantes, la organización de la cocina, los objetivos y la planificación del menú, la disposición de las mesas y el diseño y la distribución de los restaurantes. Por último, aprenderá sobre el proceso de manipulación de los alimentos, incluidos temas como la seguridad alimentaria, la contaminación de los alimentos y la higiene personal para los profesionales de la restauración. Aprenderá cómo responder a los accidentes en la cocina y los procedimientos que deben existir para garantizar la seguridad del personal cuando trabaje con diferentes tipos de equipos o en caso de incendio.

Este curso será de gran interés para los profesionales de la hostelería que trabajan en hoteles, restaurantes o cualquier otra operación de servicios de hostelería. También será de gran interés para cualquier estudiante que desee obtener un empleo o progresar en su carrera en el sector de la hospitalidad