Il settore dell'ospitalità genera centinaia di miliardi di dollari all'anno ed è un generatore di entrate chiave in tutte le economie moderne. Questo settore è in continua crescita e impiega milioni di professionisti in tutto il mondo. Il corso Diploma in Hospitality Management ti insegna le competenze chiave necessarie per lavorare nella gestione dell'ospitalità e imparerai a conoscere le funzioni dei diversi dipartimenti alberghieri. Il corso inizia introducendo la natura dell'ospitalità, come il rapporto tra il settore dell'ospitalità e il turismo, i vari tipi di alloggio e i diversi tipi di ospiti dell'hotel e il soddisfacimento delle loro richieste

Successivamente, il corso ti insegna la gestione alberghiera e l'organizzazione dei dipartimenti alberghieri, le loro funzioni e i ruoli coinvolti. Il corso copre anche i servizi di ristorazione e le loro relazioni con gli altri dipartimenti alberghieri. Imparerai a conoscere la pianificazione delle operazioni del ristorante, l'organizzazione della cucina, gli obiettivi e la pianificazione del menu, l'impostazione dei tavoli e la progettazione e la disposizione del ristorante. Infine, imparerai a conoscere il processo di manipolazione degli alimenti, inclusi argomenti come la sicurezza alimentare, la contaminazione degli alimenti e l'igiene personale per i professionisti della ristorazione. Imparerai come rispondere agli incidenti in cucina e le procedure che devono essere messe in atto per garantire la sicurezza del personale quando lavora con diversi tipi di attrezzature o in caso di incendio

Questo corso sarà di grande interesse per i professionisti dell'ospitalità che lavorano in hotel, ristoranti o qualsiasi altra operazione di servizi di ospitalità. Sarà anche di grande interesse per tutti gli studenti che desiderano ottenere un impiego o progredire nella propria carriera nel settore dell'ospitalità