O setor de hospitalidade gera centenas de bilhões de dólares anualmente e é um importante gerador de receita em todas as economias modernas. Esse setor está crescendo continuamente e emprega milhões de profissionais em todo o mundo. O curso Diploma em Gestão de Hospitalidade ensina sobre as principais habilidades necessárias para trabalhar em gerenciamento de hospitalidade e você aprenderá sobre as funções de diferentes departamentos hoteleiros. O curso começa apresentando a natureza da hospitalidade, como a relação entre o setor de hospitalidade e o turismo, os vários tipos de acomodação e os diferentes tipos de hóspedes do hotel e o atendimento às suas solicitações.

Em seguida, o curso ensina sobre a gestão hoteleira e a organização dos departamentos hoteleiros, suas funções e os papéis envolvidos. O curso também abrange os serviços de alimentos e bebidas e sua relação com outros departamentos hoteleiros. Você aprenderá sobre o planejamento das operações do restaurante, a organização da cozinha, os objetivos e o planejamento do menu, a configuração da mesa e o design e layout do restaurante. Por fim, você aprenderá sobre o processo de manuseio de alimentos, incluindo tópicos como segurança alimentar, contaminação de alimentos e higiene pessoal para profissionais de catering. Você aprenderá como responder a acidentes na cozinha e os procedimentos que devem ser implementados para garantir a segurança da equipe ao trabalhar com diferentes tipos de equipamentos ou em caso de incêndio.

Este curso será de grande interesse para profissionais de hospitalidade que trabalham em hotéis, restaurantes ou qualquer outra operação de serviço de hospitalidade. Também será de grande interesse para qualquer aluno que queira conseguir um emprego ou progredir em sua carreira no setor de hospitalidade