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Introducción a la Microbiología alimentaria

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Introducción a la Microbiología alimentaria

Este curso gratuito de seguridad alimentaria en línea explora la microbiología para proporcionar las habilidades prácticas utilizadas para preservar los alimentos.
Comer de forma saludable juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud, por ... Comer de forma saludable juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud, por lo que adoptar una cultura alimentaria realista y segura es vital para la seguridad alimentaria mundial. Este curso de seguridad alimentaria y microbiología establece la importancia de bacterias "buenas" como los probióticos. Estudiamos el deterioro de los alimentos, la conservación de alimentos y las enfermedades transmitidas por los alimentos. También identificamos oportunidades de carrera para los microbiólogos en la industria alimentaria y describimos sus deberes y los retos a los que se enfrentan.

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