Resultados de aprendizaje

Al final de este curso, podrá:

• Describir diversos métodos para servir comidas o bebidas a los clientes
• Explicar cómo incluir adecuadamente el valor nutricional en la planificación del menú
• Resumir las responsabilidades que desempeñan los gerentes de alimentos y bebidas
• Identificar los diferentes sectores de la industria de servicios de alimentos y bebidas
• Analizar cómo mantener la seguridad e higiene de los alimentos y bebidas
• Describir los factores que determinan la calidad de los alimentos y bebidas
• Identificar los diversos factores que se deben tener en cuenta para brindar un buen servicio al cliente