Gestión de alimentos y bebidas

Cuando los clientes entren en su restaurante o bar, el ambiente que cree debe coincidir con el servicio de calidad. Esto a menudo significa que los roles y responsabilidades del personal están bien definidos y se llevan a cabo sin problemas.  En este corto curso de gestión de la hospitalidad, identificamos los diferentes sectores en la industria de alimentos y bebidas, las diversas formas en que se ofrecen los servicios y los métodos de producción de alimentos que cumplen con los estándares de excelencia.

El curso explora la dirección y la regulación de los costes y los ingresos de las operaciones diarias de una empresa. Te explicamos cómo mantener la seguridad alimentaria y mejorar la presentación de alimentos para atraer clientes a tu negocio. También le mostramos cómo un menú sirve principalmente como una herramienta de marketing y discutir por qué es vital diseñar un menú atractivo para comunicar su marca y visión a través de sus ofertas de alimentos y bebidas.

Como gestor, lo más crucial es controlar los costes para que su negocio pueda obtener el máximo de ingresos. Con esto en mente, este curso cubre la comercialización, las promociones de ventas y las relaciones cliente-personal. Esbozamos métodos de reclutamiento adecuados y explicamos cómo garantizar la capacitación efectiva del personal. Por último, delineamos los esfuerzos que deben pasar a un exitoso servicio de alimentos y bebidas para eventos como un abastecedor. Este curso se adapta a cualquier persona que disfrute de la hospitalidad y desee gestionar un establecimiento de comedor. Inscríbase para convertir su pasión por la comida en una carrera gratificante.