Algunas prácticas básicas de seguridad e higiene alimentaria que deben seguirse son mantener una superficie de trabajo limpia separar los alimentos crudos de los cocinados asegurarse de que los alimentos estén bien cocidos y que se mantengan a temperaturas seguras. Estas se cubren en el curso gratuito Los fundamentos de la seguridad e higiene alimentaria.

Aunque las empresas de fabricación de alimentos trabajan para evitar la contaminación alimentaria existen contaminantes físicos biológicos químicos y alergénicos que pueden entrar en los alimentos. Obtén más información en el curso gratuito en línea Los fundamentos de la seguridad e higiene alimentaria.

Al manipular alimentos debes asegurarte de que estén bien cocinados y almacenados evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos mantener la higiene de las manos mantener limpias las áreas de la cocina y las superficies de cocción y consumir o servir los alimentos cocinados de inmediato.

Alison ofrece un curso gratuito de Conceptos básicos de seguridad e higiene alimentaria que incluye detalles esenciales para cualquier persona que trabaje en la industria alimentaria y está diseñado para ayudarte a comprender los procedimientos de seguridad alimentaria identificar posibles peligros y familiarizarte con lo que la ley exige de ti como propietario de un negocio o empleado para prevenir daños a los consumidores.