Fundamentos de Baking a Cake

Los buenos panaderos necesitan entender los principios fundamentales del proceso de horneado, que es a la vez un oficio y una ciencia. La base para hornear pasteles radica en conocer sus ingredientes fundamentales. Es crucial que compres cómo se sopesan estos componentes y se combinan para hacer la pasta ideal que dará lugar a deliciosos pasteles para cada ocasión. Este curso de horneado le enseña los conceptos básicos utilizados para hornear pasteles para ayudarle a evitar errores comunes que los principiantes hacen mientras hornean.

El curso comienza con una visión general de la historia de los pasteles antes de introducirlo a sus ingredientes esenciales y las nueve diversas técnicas de mezcla. A continuación, examinamos varios ejemplos de equipos de fabricación de pasteles, herramientas de horneado y la clasificación de productos de panadería antes de establecer diferentes tipos de pasteles y sus recetas. Luego discutimos principios universales de horneado, ideas creativas para hornear y le mostramos cómo trabajar con diferentes pastas y esmaltes.

La apariencia de un pastel depende de varios tipos de diseños y decoraciones utilizados para mejorar su belleza y atractivo. Este curso de horneado explora una amplia gama de decoraciones de pasteles y explica cómo convertir las ideas de decoración en realidad con técnicas y herramientas especializadas. A continuación, le mostramos cómo agregar tuberías y escribir en un pastel y cómo apilar correctamente una torta. Por último, discutimos sobre la salud, la seguridad y la posición de la Organización Mundial de la Salud en la higiene de los alimentos para ayudarle a establecer su propia panadería. Hornear es una habilidad que puede llevar la felicidad a cualquier reunión, calma los nervios y mejora su creatividad y la capacidad de leer y seguir cuidadosamente las instrucciones. Ya sea que simplemente quieras hornear un pastel increíble o tener la intención de aprender a hornear profesionalmente, este curso te lleva paso a paso a través del proceso de horneado para añadir un poco de alegría al hogar.