La Organización Mundial de la Salud ha informado que más de 200 enfermedades pueden ser causadas por el consumo de alimentos contaminados que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas como metales pesados. Lamentablemente, cada año muchas personas en todo el mundo enferman e incluso mueren a causa de estas enfermedades. Este curso comienza explicando las causas, los efectos y la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Aprenderás sobre la contaminación alimentaria, los distintos tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas y su impacto en la salud.

La seguridad alimentaria es un aspecto esencial que todos deben tomar en serio, y comienza en el hogar antes del entorno laboral. En este curso aprenderás sobre la importancia de la higiene personal en la seguridad alimentaria, la forma correcta de lavarte las manos y los hábitos necesarios para mantener una higiene adecuada al manipular alimentos. A medida que avances, también conocerás el uso de la vestimenta de protección y cómo utilizarla correctamente, además de los principios del manejo seguro de los alimentos.

Este curso es obligatorio para cualquier persona que desee trabajar en un negocio relacionado con alimentos. Está diseñado para un público amplio, desde chefs profesionales hasta cocineros domésticos, y destaca el papel fundamental de la seguridad alimentaria en el ámbito culinario. A través de lecciones interactivas, situaciones reales y orientación experta, adquirirás habilidades prácticas y conocimientos para mantener la seguridad alimentaria en cualquier entorno. Comienza hoy tu camino para trabajar en establecimientos de alimentos.