Siempre hemos sido conscientes de la relación entre el consumo de carne y enfermedades como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, pero parece que la pandemia mundial de la COVID-19 aumentó la conciencia mundial sobre esta conexión, lo que podría explicar el aumento del 40 por ciento del número de veganos solo en el Reino Unido durante el último año. Puede que seas uno de los millones de personas que están pensando en cambiar de dieta, pero te preguntas si puedes hacer la transición. La verdad es que ser vegano es más fácil de lo que piensas: solo necesitas la orientación y la determinación adecuadas. Este curso te enseña todo sobre la nutrición vegana, cómo hacer la transición y sustituir los ingredientes comunes por opciones veganas más saludables. Comenzamos con una descripción general de las diferentes dietas veganas, cómo vivir con personas no veganas y por qué tu nueva dieta es saludable. Luego, te ayudamos a entender cómo el movimiento vegano crea conciencia sobre el impacto que las prácticas agrícolas modernas y la industria cárnica tienen en la salud pública y el

Luego, el curso describe las vitaminas y minerales necesarios que debes incluir en tu dieta. A muchos veganos nuevos les resulta difícil satisfacer sus necesidades nutricionales sin tomar suplementos, pero este curso te enseña qué alimentos debes comer para asegurarte de que estás recibiendo suficientes nutrientes. Contrariamente a la creencia popular, esto incluye proteínas y grasas saludables, que se pueden obtener con una dieta vegana. Repasamos los tipos de comida vegana que son ricos en proteínas y más saludables que los productos cárnicos. A continuación, te mostramos cómo convertirte en un «detective de alimentos» cuando vas al supermercado. Familiarízate con los ingredientes que pueden servir como sustitutos de la carne, los huevos y los productos lácteos. Demostramos la importancia de planificar las comidas, explicamos cómo preparar recetas con tofu e identificamos los ingredientes que todo vegano debe tener en su cocina. También analizamos qué ingredientes debes evitar y por qué.

Luego, el curso explora cómo ser vegano no se trata solo de lo que eliges comer, sino de una forma de vida, a medida que aprendes cómo asegurarte de que ningún animal sea maltratado debido a tus elecciones. Esto implica evitar el uso de productos de cuero, productos de belleza y cosméticos que hayan sido testados en animales, productos apícolas y ropa de cama de plumón que contenga partes de animales. Ofrecemos métodos de jardinería que funcionan con la naturaleza, no en su contra, y demostramos cómo cultivar un huerto sin usar pesticidas dañinos. El curso explica cómo crear tus productos de limpieza veganos para evitar el uso de productos químicos tóxicos. Por último, abordamos el embarazo y la nutrición infantil. Es completamente saludable y es posible superar el embarazo con una dieta vegana siempre que sigas las pautas que se proporcionan en este curso y te asegures de hablar con tu médico. También es perfectamente saludable que los niños sean veganos, pero debes aprender a hacer que los alimentos veganos sean emocionantes y sabrosos para ellos. Si has estado pensando en hacerte vegano, da el primer paso e inscríbete en este curso gratuito en línea para hacer un cambio de vida maravilloso.