Resultados de aprendizaje

["Describir el propósito principal y la función de la industria de procesamiento de alimentos","Explicar los objetivos fundamentales de un sistema de seguridad alimentaria HACCP","Explicar la diferencia entre peligros alimentarios y riesgos de seguridad cotidianos","Definir términos técnicos clave utilizados en seguridad alimentaria y HACCP","Identificar los requisitos esenciales de higiene para los programas de seguridad alimentaria","Describir los pasos para construir un equipo calificado de seguridad alimentaria","Ilustrar el proceso de producción completo utilizando un diagrama de flujo claro","Evaluar la precisión de los flujos de trabajo de producción en la planta de la fábrica","Aplicar los siete principios para crear un plan robusto de seguridad alimentaria","Establecer las acciones necesarias cuando se excede un límite de seguridad crítico","Resumir los métodos para mantener registros precisos de seguridad alimentaria","Evaluar el rendimiento del sistema para sugerir mejoras continuas de seguridad"]