RSBA1 - Seguridad e higiene de los alimentos

La seguridad e higiene de los alimentos son las bases fundamentales para una manipulación adecuada de los alimentos. Es una buena práctica que consiste en preparar, manipular y almacenar los productos alimenticios para que no estén contaminados, proteger la salud de los consumidores y garantizar que los alimentos que consumimos sean satisfactorios. Este curso aborda la importancia de las prácticas de seguridad alimentaria, incluida la higiene, la manipulación y el control de la temperatura de los alimentos. Aprenderá sobre las etiquetas de «caducidad» y «caducidad recomendada» que aparecen en los alimentos e indican cuándo debe consumirlos. Exploramos la higiene personal, las prácticas de seguridad y la higiene en un entorno de preparación de alimentos. Comprenda los distintos rangos de temperatura en los que las bacterias pueden proliferar en los alimentos y cómo prevenir su propagación conservando y almacenando los alimentos en las mejores condiciones.

Vivimos en una época en la que la higiene personal y la comprensión de las consecuencias de la transferencia y la contaminación cruzada son más importantes que nunca. Este curso proporciona un desglose detallado y el uso de los desinfectantes, desinfectantes y detergentes. Una persona se beneficiará al extender este conocimiento a familiares, amigos y la comunidad en general. Tomar las precauciones necesarias implicará la prevención. ¿No es bueno saber que aprender una habilidad para la vida cotidiana puede afectar a muchas otras personas a lo largo del camino? Desde garantizar que el cabello no entre en contacto con el rostro hasta estar atento a cualquier joya o accesorio que pueda obstruir la manipulación de los alimentos. ¿Qué tal si te aseguras de llevar el calzado adecuado? ¿Sabía que los resbalones, tropiezos y caídas se deben a un calzado inadecuado, superficies mojadas, alfombras desgastadas o cables y alambres sueltos? Como puede ver, este curso va más allá de los estándares de seguridad e higiene alimentaria y le brinda una variedad de precauciones a

Profundizaremos en las buenas prácticas de seguridad alimentaria y examinaremos la importancia del análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP). Conocer la importancia de identificar cualquier sistema de HACCP le ayudará a desarrollar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria que contenga todas las políticas y procedimientos para mantener la seguridad alimentaria. La regla de oro es simple: manténgase alejado del peligro manteniendo los alimentos calientes o fríos. Este curso desglosará las temperaturas que se aplican a esta regla. Le mostraremos la gestión adecuada de los contenedores de basura e incluso la prevención de plagas. Aprenda y utilice las sugerencias para mantener a raya a las plagas, desde almacenar los alimentos de forma segura en recipientes hasta conservar el medio ambiente. Este curso es para todos y no hay requisitos previos. ¿Sabe que la contaminación cruzada puede ser bacteriana, física y química? Conozca la diferencia y mucho más inscribiéndose hoy y compartiendo las buenas noticias con otras personas que pueden hacer lo mismo. ¿Por qué esperar? Únete hoy y haz correr la voz.