La seguridad e higiene alimentaria son los cimientos fundamentales para una manipulación adecuada de los alimentos. Es una buena práctica que implica preparar, manipular y almacenar productos alimenticios para que estén libres de contaminación, protejan la salud de los consumidores y garanticen que los alimentos que comemos sean satisfactorios. Este curso cubre la importancia de las prácticas de seguridad alimentaria, incluyendo la higiene, manipulación y control de temperatura de los alimentos. Aprenderás sobre las etiquetas de 'consumir preferentemente antes de' y 'fecha de caducidad' que aparecen en los alimentos, indicando cuándo debes consumir ese alimento. Exploramos la higiene personal, las prácticas de seguridad y la higiene en un entorno de preparación de alimentos. Comprende los diversos rangos de temperatura en los que las bacterias pueden prosperar en los alimentos y cómo prevenir la propagación de bacterias conservando y almacenando los alimentos en las mejores condiciones.

Vivimos en una época en la que la higiene personal y la comprensión de las consecuencias de la transferencia y la contaminación cruzada son más vitales que nunca. Este curso proporciona un desglose detallado y el uso de desinfectantes, desinfectantes y detergentes. Una persona se beneficiará al extender este conocimiento a la familia, los amigos y la comunidad en general. Tomar las precauciones necesarias significará prevención. ¿No es bueno saber que aprender una habilidad de la vida cotidiana puede impactar a muchas otras personas en el camino? Desde asegurarse de que el cabello se mantenga alejado de la cara hasta ser consciente de cualquier joya o accesorio que pueda obstruir la manipulación de alimentos. ¿Qué tal asegurarse de usar calzado adecuado? ¿Sabías que los resbalones, tropiezos y caídas son causados por calzado inadecuado, superficies mojadas, alfombras desgastadas o cables y alambres sueltos? Como puedes ver, este curso va más allá de los estándares de seguridad e higiene alimentaria, dándote una variedad de precauciones a considerar.

Profundizaremos en las buenas prácticas de seguridad alimentaria y examinaremos la importancia del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Aprender la importancia de identificar cualquier HACCP te ayudará a desarrollar un sistema de gestión de seguridad alimentaria que contenga todas las políticas y procedimientos para mantener la seguridad alimentaria. La regla de oro es simple: mantente fuera de peligro manteniendo los alimentos calientes o fríos. Este curso desglosará qué temperaturas se aplican a esta regla. Te mostraremos una gestión adecuada de los contenedores de residuos e incluso la prevención de plagas. Aprende y usa las sugerencias para mantener a raya las plagas, desde almacenar alimentos de forma segura en recipientes hasta conservar el medio ambiente. Este curso es para todos y no hay requisitos previos. ¿Sabes que la contaminación cruzada puede ser bacteriana, física y química? Aprende la diferencia y mucho más inscribiéndote hoy y compartiendo las buenas noticias con otros que pueden hacer lo mismo. ¿Por qué esperar? Únete hoy y corre la voz.