Resultados de aprendizaje

["Reconocer los factores que afectan la calidad y la consistencia en el suministro de productos frescos","Identificar a los actores de la cadena de valor agrícola y a los clientes objetivo","Describir las técnicas apropiadas de precosecha y poscosecha para minimizar las pérdidas","Esquematizar las técnicas de cosecha adecuadas para evitar daños","Explicar los procesos correctos de lavado y poslavado para mejorar la calidad del producto","Reconocer el valor añadido por la clasificación y el calibrado","Discutir la importancia de las técnicas de envasado y etiquetado","Calcular los costos de producción y establecer precios apropiados para maximizar los ingresos","Identificar las técnicas utilizadas para mantener la calidad durante el almacenamiento y el transporte"]