ISO 22000:2018 - Elementos del sistema de gestión de la seguridad alimentaria (FSMS)

Este curso gratuito en línea ISO 22000:2018 detalla la última norma publicada por la Organización Internacional para la Normalización de los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria titulada «Requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria». Antes de esta publicación, la ISO 22000:2005 se utilizaba como norma internacional para los sistemas de gestión de la

Este curso describe los elementos de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria propuestos por la ISO 22000. La publicación de la ISO 22000 se debe a muchos factores, incluida la estandarización de las propias normas ISO, por ejemplo, la ISO 9001 (https://alison.com/course/iso-90012015-fundamental-concepts). El curso le ayuda a comprender por qué la ISO tomó la iniciativa de revisar la norma ISO 22000, qué beneficios potenciales puede ofrecer la ISO 22000 a las organizaciones alimentarias y cómo se debe utilizar el enfoque del PDCA tanto a nivel administrativo como operativo. El curso explica los controles operativos para la seguridad alimentaria, tal como exige la norma ISO 22000:2018. El curso también cubre los requisitos sobre los programas de requisitos previos, el sistema de trazabilidad y la respuesta de preparación para emergencias. También aprenderá sobre la gestión y verificación de los planes de control de peligros. Luego, el curso describirá cómo monitorear, medir y resolver las no conformidades de productos y procesos. El curso también se centra en la auditoría interna (https://alison.com/course/iso-management-system-audit-techniques-and-best-practices) y las revisiones de gestión de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria de la norma

Este curso será de gran interés para los profesionales de la industria alimentaria que desean comprender mejor la nueva norma ISO 22000:2018. Este curso también ayudará a los profesionales del lugar de trabajo que buscan aprovechar e implementar la nueva norma. Las empresas pueden utilizar este curso como manual básico o como material de actualización para los profesionales que ya trabajan en organizaciones relacionadas con la alimentación. Este curso también será de interés para los profesionales individuales que trabajan o desean trabajar en la industria alimentaria. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Comience hoy mismo a aprender cómo garantizar que los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria cumplan con la norma ISO 22000:2018!