Introducción a la tecnología de fortificación de alimentos
Este Curso gratuito enseña sobre fortificación de alimentos, arroz fortificado con hierro (IFR), nutri dal y fideos fortificados, etc.
Description
Este curso gratuito en línea de Food Fortification Technology comenzará con la explicación de la fortificación de alimentos o el enriquecimiento como el proceso de agregar micronutrientes (elementos de rastreo esenciales y vitaminas) a los alimentos, que pueden ser llevados a cabo por los fabricantes de alimentos, o por los gobiernos como una política de salud pública que tiene como objetivo reducir el número de personas con deficiencias dietéticas dentro de una población.
A continuación, usted estudiará nuevos enfoques para la tecnología de la fortificación de alimentos, y sus ventajas que incluyen incluir reducir el riesgo de las múltiples deficiencias, el suministro de micronutrientes en
tomar este curso en línea, obtendrá un conocimiento de la deuda de la fabricación de algunos productos alimenticios de salud comercialmente importantes como la pasta de alimentos de alta energía RTE, los alimentos y bebidas de RTC/RTD para la salud, los productos a base de algas, los alimentos fortificados y nutracéuticos, el arroz fortificado con hierro, los productos alimenticios de bocadillos extruidos, etc.
Inicio Curso AhoraModules
Fortificación Alimentaria
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Fortificación de alimentos-Resultados de aprendizaje
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Fortificación Alimentaria
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Arroz fortificado con hierro (IFR)
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Nutri Dal y Fideos Fortificados
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Pasta de alimentos RTE de alta energía: Parte 1
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Alta energía lista para comer pasta de alimentos: Parte 2
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Fortificación alimentaria-Resumen de la lección
Alimentos funcionales y nutracéuticos
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Alimentos funcionales y nutracéuticos-Resultados de aprendizaje
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Alimentos funcionales y nutracéuticos
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Alimentos basados en algas
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Pan libre de gluten y pasta
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Alimentos en polvo y Estrenos
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Buenas prácticas de fabricación/GHP en la industria alimentaria
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Resumen del curso y Resumen del curso de alimentos
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Alimentos funcionales y nutracéuticos-Resumen de la lección
Evaluación del curso
Learning Outcomes
Después de haber completado este curso, podrá:
- Identifique las ventajas de los programas de fortificación de alimentos.
- Discute un producto importante desde el punto de vista de la nutrición como el arroz fortificado con hierro.
- Contorno las diferentes clasificaciones de los fideos.
- Discutir alimentos funcionales y nutracéuticos.
- Identificar los diferentes tipos de algas y sus características.
- Identificar los productos libres de gluten y sus dos hebras de proteínas.
- Identificar las buenas prácticas de fabricación y las cuatro principales pilares en proceso GMP.
Certification
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