Resultados de aprendizaje

Al final de este curso, podrá:

• Definir conceptos importantes de la defensa alimentaria y la gestión de la seguridad alimentaria
• Identificar los tipos de personas que pueden causar sabotaje alimentario y los riesgos dentro del sector
• Enumerar las pautas y los requisitos legales de la defensa alimentaria según la GFSI
• Describir herramientas y estrategias para mitigar de manera efectiva el fraude alimentario
• Establecer los pasos para desarrollar e implementar planes de defensa y mitigación del fraude alimentario
• Explicar por qué una estrategia efectiva de defensa permite cumplir la normativa y generar confianza en la marca
• Describir cómo implementar medidas de control de defensa alimentaria dentro de una organización