Capacitación básica sobre seguridad alimentaria: de la granja a la mesa

Organización Mundial de la Salud ha informado que más de 200 enfermedades pueden ser causadas por el consumo de alimentos contaminados que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas como metales pesados. Desafortunadamente, cada año, muchas personas en todo el mundo se enferman e incluso mueren a causa de estas enfermedades. Este curso comenzará explicando las causas, los efectos y la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Aprenderá sobre la contaminación de los alimentos, los diversos tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas y su impacto en la salud

La seguridad alimentaria es un aspecto esencial que todos deberían tomarse en serio, y comienza en casa antes que en el trabajo. En este curso, aprenderá sobre la importancia de la higiene personal para la seguridad alimentaria, la forma correcta de lavarse las manos y los hábitos de mantener una higiene adecuada al manipular los alimentos. A medida que avance en el curso, también aprenderá sobre la ropa de protección y cómo usarla correctamente. Además, estudiará los principios de la manipulación segura de los alimentos.

Este curso es obligatorio para cualquier persona que quiera trabajar en cualquier negocio relacionado con la alimentación. Diseñado para un público amplio, desde chefs profesionales hasta cocineros caseros, enfatiza el papel fundamental de la seguridad alimentaria en el mundo culinario. A través de lecciones interactivas, escenarios de la vida real y orientación de expertos, adquirirá habilidades y conocimientos prácticos para mantener la seguridad alimentaria en cualquier entorno. Entonces, ¿por qué esperar? Comience hoy mismo su camino hacia el trabajo en establecimientos de alimentación.