Resultados de aprendizaje

Al final de este curso, podrá:

• Esbozar el procedimiento para preparar la mesa antes del servicio
• Describir cómo saludar a los clientes a su llegada, acompañarlos a la mesa y sentarlos adecuadamente
• Enumerar los pasos para tomar un pedido de comida
• Discutir las diversas técnicas de ventas en restaurantes y aumentar las ventas a través de un buen servicio al cliente
• Resumir el proceso de venta adicional
• Explicar el procedimiento de presentar y liquidar las cuentas del restaurante