Las sustancias orgánicas y el carbono son la base de todos los seres vivos, además del elemento predominante en las moléculas orgánicas. Este curso comienza con una introducción a estas moléculas y a los enlaces de carbono. Luego analizamos distintas formas de representar compuestos orgánicos —fórmulas empíricas, moleculares y estructurales—, cómo se relacionan entre sí y qué información aporta cada una. También aprenderás a predecir el número de dobles enlaces aplicando la fórmula del grado de insaturación.

A continuación, estudiamos las representaciones 2D, como las fórmulas desarrolladas y esqueléticas, así como las representaciones 3D, incluidos los modelos de esferas y varillas, además de los de llenado de espacio. Después abordamos los grupos funcionales, como alcoholes (-OH) y cetonas (C=O), junto con las reglas básicas para nombrar compuestos orgánicos según la nomenclatura de alcanos.

El curso continúa con los tres tipos de isómeros estructurales —de posición, de grupo funcional y de cadena— luego con los dos tipos de estereoisómeros: geométricos (cis/trans) y ópticos. Más adelante exploramos los mecanismos de reacción orgánica, la fisión homolítica y la heterolítica. También estudiamos electrófilos, especies deficientes en electrones, así como nucleófilos, especies ricas en electrones. Finalmente, se presentan los seis tipos principales de reacciones orgánicas: adición, eliminación, sustitución, hidrólisis, oxidación y reducción, junto con sus características.