Resultados de aprendizaje

Al final de este curso, usted será capaz de:

• Enumere los distintos tipos de sabor
• Describa las diferencias y ventajas de los diferentes sabores
• Describa las mejores prácticas de higiene
• Hable sobre la preparación inicial de masa madre
• Resuma los ingredientes para el entrante de masa madre, los bagels, el pan, las baguettes rústicas y los croissants
• Identifique los procedimientos de masa madre utilizados para preparar bagels, pan, baguettes y croissants
• Describe cómo preparar y mantener un entrante de masa madre partiendo de la base
• Explica cómo usar tu propio entrante de masa madre para cocinar deliciosas recetas artesanales
• Indica los ingredientes y las técnicas que se utilizan para hacer pizzas, burritos, pasta, hamburguesas, salchichas y sándwiches BLT