Introducción a la composición de la leche

Este curso explica en detalle los principales componentes nutritivos de la proteína y su impacto en la nutrición corporal. Aprenderás sobre la grasa de leche. También aprenderá sobre ácidos orgánicos contenidos en las grasas y grasas de la leche de otras fuentes distintas de las grasas lácteas que se conocen comúnmente como "ácidos grasos". Si eres un entusiasta de compuestos químicos y composición química, este curso es justo para ti.

En este curso gratuito en línea, aprenderás sobre la cantidad de globulos de grasa que se consume siempre que se toma leche y el componente nutricional de los globulos grasos. Aprenderás sobre las proteínas como macronutrientes, y cómo las proteínas son derivadas de los animales. También aprenderás sobre cómo el cuerpo requiere una gran cantidad de macronutrientes para mantener la vida. Se les introducirá en la plegación de proteínas y en los procesos físicos que tienen lugar para la plegación de proteínas.  

Al final de este curso, se familiarizarán con los ácidos nucleicos como biopolímeros o biomoléculas pequeñas y cómo son esenciales para todas las formas de vida conocidas. Se enterará de la subunidad de proteína que es una única molécula de proteína que se asemeja a otras moléculas de proteína para formar un complejo proteico. También conocerá cómo se construyeron los polímeros de cientos y miles de moléculas de caseína individuales y soluciones coloidales.