Este curso te permitirá conocer los beneficios de implementar un proceso de innovación robusto y estructurado. Estudiarás los pasos involucrados y explorarás el portafolio de productos, los valores alimentarios y criterios de diseño, las principales tendencias de consumo, los mercados y culturas, los grupos de consumidores y las oportunidades de productos y empaques. También aprenderás a seleccionar ideas, evaluar la viabilidad de las opciones y desarrollar un informe de diseño completo. Estas habilidades fortalecerán el desarrollo de tus productos y aumentarán el poder de tu marca, ayudándote a atraer y retener consumidores.

A continuación, estudiarás el impacto de los ingredientes, empaques y proveedores en tu proceso de innovación, así como los pasos necesarios para asegurar la consistencia del suministro y proteger tu marca. Aprenderás la importancia de etiquetas y diseños bien elaborados, y revisarás los principales estándares operativos, políticas de la empresa y procesos de gestión de portafolio. El curso también enseñará los mecanismos más relevantes para mantener el rendimiento y las herramientas necesarias para implementar efectivamente un proceso de innovación sistemático.

Noreen O'Connell cuenta con 25 años de experiencia en la industria alimentaria global y colabora con fabricantes que están escalando operaciones y marcas para mercados de exportación. Su conocimiento beneficiará a empresas que expanden sus productos y portafolio, así como a quienes buscan empleo o se preparan para trabajar en innovación de alimentos y bebidas. Prueba el curso ahora y comienza a aprender de una experta hoy mismo.