Resultados de aprendizaje

Al final de este curso, podrá:

• Esbozar el desarrollo histórico de las teorías sobre las fuerzas intermoleculares Enumerar las diversas categorías de fuerzas intermoleculares
• Describir la
• relación entre la humectabilidad y los ángulos de contacto
• Explicar los métodos utilizados en la medición de la tensión superficial de líquidos y sólidos Calcular el trabajo de
• los ángulos de adhesión y contacto de líquidos y sólidos
• Identificar los métodos utilizados en la medición de las proteínas adsorbidas Discutir el fenómeno de adsorción
• competitiva y el efecto