El hambre y la malnutrición afectan a millones de personas en todo el mundo, pero resolver estos desafíos va más allá del simple suministro de alimentos. Requiere comprender las complejas barreras que impiden que las personas accedan a la nutrición que necesitan. Este curso es su puerta de entrada para explorar el papel fundamental de la seguridad alimentaria en la configuración de comunidades más saludables y resilientes.

Comenzará por explorar lo que realmente significa la seguridad alimentaria, desglosándolo en sus pilares principales: disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad. A partir de ahí, profundizará en las barreras que obstaculizan la nutrición, incluida la desigualdad socioeconómica, los desafíos ambientales y los factores culturales. A continuación, descubrirás estrategias basadas en la evidencia para mejorar la seguridad alimentaria, como la agricultura sostenible, la reducción del desperdicio de alimentos y los programas de nutrición impulsados por la comunidad

Por último, aprenderá a diseñar e implementar políticas que promuevan el acceso equitativo a alimentos nutritivos, aboguen por prácticas agrícolas sostenibles y apoyen las iniciativas de nutrición lideradas por la comunidad. Este curso le permite convertir las ideas en acciones, ya sea que trabaje a nivel de base o diseñe estrategias globales. Al final, tendrás la confianza y la experiencia necesarias para impulsar un cambio significativo en la creación de sistemas alimentarios más saludables y sostenibles