La disfagia, un trastorno de la deglución, implica un tiempo o esfuerzo anormal para mover los alimentos de la boca al estómago. Puede deberse a obstrucciones en la garganta o a afecciones médicas que afectan el sistema neurológico o los músculos. Los enfoques de tratamiento varían según la causa subyacente. Este curso te enseñará sobre la disfagia, cubriendo sus causas, síntomas, diagnóstico y métodos de control, con énfasis en la importancia de una buena salud oral.

Distinguiremos entre la incidencia y la prevalencia de los trastornos. La disfagia a menudo provoca fobias, lo que afecta la calidad de vida de los pacientes al dificultar las comidas y las reuniones sociales. Describiremos las consecuencias médicas y psicológicas de la disfagia e identificaremos a los especialistas relevantes. Estudiarás las estructuras anatómicas y fisiológicas involucradas en la deglución, incluyendo sus funciones y ubicaciones. El curso también aborda los mecanismos de estimulación del gusto, describiendo el papel de la saliva, la temperatura y los receptores de presión.

Finalmente, examinaremos los síntomas de la disfagia y la neumonía por aspiración, causada por la entrada de alimentos en las vías respiratorias. Aprenderás sobre la parálisis pseudobulbar (control deficiente de los músculos faciales) y el papel de la medicina basada en evidencia en el diagnóstico y tratamiento. Discutiremos la Iniciativa Internacional de Estandarización de la Dieta para la Disfagia (IDDSI), su marco y los conjuntos de herramientas de implementación. Examinaremos los procedimientos cruciales de cuidado oral para la disfagia, incluidos el tratamiento y el mantenimiento periodontal. La disfagia, ya sea leve o grave, afecta de manera significativa la calidad de vida y debe tomarse en serio.