segurança e a higiene dos alimentos são os alicerces fundamentais para o manuseio adequado dos alimentos. É uma boa prática que envolve preparar, manusear e armazenar alimentos para que estejam livres de contaminação, protejam a saúde dos consumidores e garantam que os alimentos que ingerimos sejam satisfatórios. Este curso aborda a importância das práticas de segurança alimentar, incluindo higiene alimentar, manuseio e controle de temperatura. Você aprenderá sobre os rótulos de “uso até” e “de validade” que aparecem nos alimentos, indicando quando você deve consumir esse alimento. Exploramos a higiene pessoal, as práticas de segurança e a higiene em um ambiente de preparação de alimentos. Entenda as várias faixas de temperatura nas quais as bactérias podem se desenvolver nos alimentos e como evitar a propagação de bactérias preservando e armazenando os alimentos nas melhores condições

Vivemos em uma época em que a higiene pessoal e a compreensão das consequências da transferência e da contaminação cruzada são mais vitais do que nunca. Este curso fornece uma descrição detalhada e o uso de desinfetantes, desinfetantes e detergentes. Uma pessoa se beneficiará ao estender esse conhecimento à família, aos amigos e à comunidade em geral. Tomar as precauções necessárias significará prevenção. Não é bom saber que aprender uma habilidade da vida cotidiana pode impactar muitas outras pessoas ao longo do caminho? Desde garantir que o cabelo fique longe do rosto até ficar atento a qualquer joia ou acessório que possa obstruir o manuseio de alimentos. Que tal garantir que você use calçados adequados? Você sabia que escorregões, tropeções e quedas são causados por calçados inadequados, superfícies molhadas, tapetes desgastados ou cabos e fios soltos? Como você pode ver, este curso vai além dos padrões de segurança e higiene alimentar, oferecendo uma variedade de precauções a serem consideradas

Vamos nos aprofundar nas boas práticas de segurança alimentar e examinar a importância da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP). Aprender a importância de identificar qualquer HACCP ajudará você a desenvolver um sistema de gerenciamento de segurança alimentar que contenha todas as políticas e procedimentos para manter a segurança alimentar. A regra de ouro é simples: mantenha-se fora de perigo mantendo os alimentos quentes ou frios. Este curso detalhará quais temperaturas se aplicam a essa regra. Mostraremos o gerenciamento adequado da lixeira e até mesmo a prevenção de pragas. Aprenda e use as sugestões para manter as pragas afastadas, desde armazenar alimentos com segurança em recipientes até conservar o meio ambiente. Este curso é para todos e não há pré-requisitos. Você sabia que a contaminação cruzada pode ser bacteriana, física e química? Aprenda a diferença e muito mais inscrevendo-se hoje e compartilhando as boas novas com outras pessoas que podem fazer o mesmo. Por que esperar? Participe hoje e divulgue.