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Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade do

Conheça os princípios básicos o processamento de alimentos, e como manter a alimentação com alta qualidade neste curso online gratuito.

Food Technology
Grátis
Este curso online gratuito sobre Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade de Alimentos explica em grande detalhe os princípios básicos e métodos de processamento e preservação de alimentos. O curso te apresenta às recentes tecnologias emergentes em processamento e preservação de alimentos, e os fatores que influenciam essas tecnologias. Até o final deste curso, você se tornará muito familiarado com várias técnicas de preservação usadas na indústria de diárias de alimentos.
  • Duração

    3-4 Horas
  • Avaliação

    Yes
  • Certificação

    Yes
  • Responsivo

    Yes
  • Publisher

    NPTEL

Descrição

Modules

Resultado

Certificação

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Description

Este curso começa explicando os principais nutrientes presentes nos alimentos e como eles funcionam no corpo. O curso descreve o impacto dos alimentos no corpo e como ele está diretamente relacionado com o crescimento da população de qualquer país. Ao fazer este curso online gratuito, você terá um conhecimento muito bom sobre as diferenças entre os alimentos com origem animal e aqueles com origem vegetal.

Este curso explica as preocupações alimentares dos tecnólogos e cientistas de alimentos. Os tecnólogos e cientistas de alimentos estão mais tempo sempre preocupados em fornecer alimentos de qualidade a taxas baratas e a minimização de perdas durante o processamento de produtos alimentícios enquanto os consumidores mais se interessam pelo prazo de validade dos produtos alimentícios. Este curso também faz um ótimo trabalho em introduzindo você à pasteurização e como várias técnicas são implantadas na medição de sua eficiência.

Este curso de certificado sobre Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade de Alimentos   explica como o congelamento está sendo usado por pessoas na preservação de produtos alimentícios. Você aprenderá sobre o uso de aditivos alimentares e as funções aditivos alimentares desempenham direta ou indiretamente durante o processamento, armazenamento ou embalagem de produtos alimentícios. Se você está interessado em conhecer mais sobre como melhorar a qualidade dos alimentos, então este curso é adequado para você.

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Learning Outcomes

Upon a sompleação bem-sucedida deste curso, você será capaz de:  


  • Explique os princípios básicos e métodos de processamento e preservação de alimentos  
  • Liste as tecnologias emergentes em processamento e preservação de alimentos
  • Descreva a disponibilidade de alimentos e os nutrientes associados à alimentação
  • Explique os objetivos de cientistas e tecnólogos de alimentos  
  • Descreva alimentos perecíveis e semi perecíveis  
  • Lista os tipos de aditivos incluindo o natural, o homem feito e os aditivos artificiais  
  • Explicar as funções dos aditivos alimentares  
  • Definir a qualidade dos alimentos e os fatores para determinar a qualidade dos alimentos  

Certification

"Todos os cursos da Alison são gratuitos para estudar. Para completar com sucesso um curso, você deve marcar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Após a conclusão bem-sucedida de um curso",Você pode optar por tornar a sua conquista formal comprando um Diploma , Certificado ou PDF da Alison.

oficial. Ter um documento da Alison oficial é uma ótima forma de comemorar e compartilhar o seu sucesso. É:

  • Ideal para incluir nos CVs,inscrições de trabalho e portfolios
  • Uma forma de mostrar a sua habilidade de aprender e alcançar altos resultados
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