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Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade do

Conheça os princípios básicos o processamento de alimentos, e como manter a alimentação com alta qualidade neste curso online gratuito.

Publisher: NPTEL
Este curso online gratuito sobre Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade de Alimentos explica em grande detalhe os princípios básicos e métodos de processamento e preservação de alimentos. O curso te apresenta às recentes tecnologias emergentes em processamento e preservação de alimentos, e os fatores que influenciam essas tecnologias. Até o final deste curso, você se tornará muito familiarado com várias técnicas de preservação usadas na indústria de diárias de alimentos.
Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade do
  • Duração

    3-4 Horas
  • Students

    3,647
  • Accreditation

    CPD

Descrição

Modules

Resultado

Certificação

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Description

Este curso começa explicando os principais nutrientes presentes nos alimentos e como eles funcionam no corpo. O curso descreve o impacto dos alimentos no corpo e como ele está diretamente relacionado com o crescimento da população de qualquer país. Ao fazer este curso online gratuito, você terá um conhecimento muito bom sobre as diferenças entre os alimentos com origem animal e aqueles com origem vegetal.

Este curso explica as preocupações alimentares dos tecnólogos e cientistas de alimentos. Os tecnólogos e cientistas de alimentos estão mais tempo sempre preocupados em fornecer alimentos de qualidade a taxas baratas e a minimização de perdas durante o processamento de produtos alimentícios enquanto os consumidores mais se interessam pelo prazo de validade dos produtos alimentícios. Este curso também faz um ótimo trabalho em introduzindo você à pasteurização e como várias técnicas são implantadas na medição de sua eficiência.

Este curso de certificado sobre Tecnologia de Processamento de Alimentos e Qualidade de Alimentos   explica como o congelamento está sendo usado por pessoas na preservação de produtos alimentícios. Você aprenderá sobre o uso de aditivos alimentares e as funções aditivos alimentares desempenham direta ou indiretamente durante o processamento, armazenamento ou embalagem de produtos alimentícios. Se você está interessado em conhecer mais sobre como melhorar a qualidade dos alimentos, então este curso é adequado para você.

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