RSBA1-Segurança Alimentar e Higiene

A segurança alimentar e a higiene são as bases fundamentais para o manuseio adequado de alimentos. Trata-se de uma boa prática que envolve preparar, manusear e armazenar alimentos para que eles estejam livres de contaminação, protejam a saúde dos consumidores e garantam que os alimentos que ingerimos sejam satisfatórios. Este curso aborda a importância das práticas de segurança alimentar, incluindo a higiene alimentar, o manuseio e o controle de temperatura. Você aprenderá sobre o 'uso por etiquetas' e 'melhores por ' rótulos que aparecem em itens de alimentação, indicando quando você deve consumir esse item de alimento. Exploramos a higiene pessoal, as práticas de segurança e a higiene em um ambiente de preparação de alimentos. Entenda os diversos intervalos de temperatura em que as bactérias podem prosperar na alimentação e como prevenir a propagação de bactérias preservando e armazenando alimentos nas melhores condições.

Vemos em um tempo em que a higiene pessoal e a compreensão das consequências de se transferir e contaminar-se são mais vitais do que nunca. Este curso proporciona um detalhamento e uso de sanitisers, desinfectantes e detergentes. Uma pessoa se beneficiará, estendendo esse conhecimento para a família, amigos e a comunidade mais ampla. Tomar as precauções necessárias significará a prevenção. Não é bom saber que aprender uma habilidade de vida cotidiana pode impactar muitas outras pessoas ao longo do caminho? Desde garantir o cabelo é mantido longe do rosto para estar ciente de qualquer joia ou acessórios que poderiam potencialmente obstruir o manuseio de alimentos. Que tal ter certeza de usar calçados apropriados? Você sabia que escorregas, viagens e quedas são causadas por calçados inadequados, superfícies molhadas, tapetes desgastados ou cabos soltos e fios? Como você pode ver, este curso vai além dos padrões de segurança e higiene alimentar, dando-lhe uma variedade de precauções a considerar.

Vamos nos aprofundar em boas práticas de segurança alimentar e examinar a importância dos Pontos de Controle Crítica de Análise de Risos (HACCP). Aprender a importância de identificar qualquer HACCP irá ajudá-lo a desenvolver um sistema de gestão de segurança alimentar que contém todas as políticas e procedimentos para a manutenção da segurança alimentar. A regra de ouro é simples: mantenha-se fora de perigo mantendo os alimentos quentes ou frios. Este curso vai quebrar o que as temperaturas se aplicam a esta regra. Mostraremos a gestão adequada de resíduos de lixo e até mesmo a prevenção de pragas. Aprenda e use as sugestões para manter as pragas na baía, desde armazenar alimentos de forma segura em contêineres para conservar o meio ambiente. Este curso é para todos, e não há pré-requisitos. Você sabe que a contaminação cruzada pode ser bacteriana, física e química? Saiba a diferença e muito mais se cadastro hoje e compartilhando a boa notícia com outros que podem fazer o mesmo. Por que esperar? Junte-se hoje e espale a palavra.