RSBA1-Seguridad alimentaria e higiene

La seguridad alimentaria y la higiene son las bases fundamentales para un manejo adecuado de los alimentos. Es una buena práctica que consiste en preparar, manipular y almacenar alimentos para que estén libres de contaminación, proteger la salud de los consumidores y garantizar que los alimentos que comemos sean satisfactorios. Este curso cubre la importancia de las prácticas de seguridad alimentaria, incluyendo la higiene de los alimentos, el manejo y el control de la temperatura. Usted aprenderá sobre el 'uso por' y 'mejor por' etiquetas que aparecen en los alimentos, indicando cuándo usted debe consumir ese alimento. Exploramos la higiene personal, las prácticas de seguridad y la higiene en un entorno de preparación de alimentos. Comprenda los diversos rangos de temperatura en los que las bacterias pueden prosperar en los alimentos y cómo prevenir la propagación de bacterias al conservar y almacenar los alimentos en las mejores condiciones.

Vivimos en un momento en que la higiene personal y la comprensión de las consecuencias de la transferencia y la contaminación cruzada son más vitales que nunca. Este curso proporciona un desglose detallado y el uso de desinfectantes, desinfectantes y detergentes. Una persona se beneficiará extendiendo este conocimiento a la familia, amigos y a la comunidad más amplia. Tomar las precauciones necesarias significará prevención. ¿No es bueno saber que aprender una habilidad de la vida cotidiana puede impactar a muchas otras personas en el camino? De asegurar el cabello se mantiene lejos de la cara a ser consciente de cualquier joyería o accesorios que potencialmente podría obstruir el manejo de alimentos. ¿Qué tal asegurarte de usar calzado apropiado? ¿Sabías que los resbalones, los viajes y las caídas son causados por calzado inadecuado, superficies húmedas, alfombras desgastadas o cables y cables sueltos? Como puede ver, este curso va más allá de los estándares de seguridad alimentaria e higiene, lo que le da una variedad de precauciones a tener en cuenta.

Profundizaremos en las buenas prácticas de seguridad alimentaria y examinaremos la importancia de los Puntos de Control Crítico de Análisis de Peligros (HACCP). Aprender la importancia de identificar cualquier HACCP le ayudará a desarrollar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria que contenga todas las políticas y procedimientos para mantener la seguridad alimentaria. La regla de oro es simple: manténgase fuera de peligro manteniendo la comida caliente o fría. Este curso desglosará las temperaturas que se aplican a esta regla. Le mostraremos la gestión adecuada de la basura y hasta la prevención de plagas. Aprende y utiliza las sugerencias para mantener a raya las plagas, desde almacenar alimentos de forma segura en recipientes para conservar el medio ambiente. Este curso es para todos, y no hay prerrequisitos. ¿Sabe usted que la contaminación cruzada puede ser bacteriana, física y química? Aprende la diferencia y mucho más inscribiéndose hoy y compartiendo las buenas noticias con otros que pueden hacer lo mismo. ¿Por qué esperar? Únase hoy y difunda la palabra.