Processamento térmico de alimentos: embalagens e regulamentações de alimentos
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Processamento térmico de alimentos: embalagens e regulamentações de alimentos
Saiba mais sobre as considerações e regulamentações de embalagens na indústria alimentícia neste curso on-line gratuito.
Este curso mostra as diretrizes usadas na indústria de alimentos em relação às em... Este curso mostra as diretrizes usadas na indústria de alimentos em relação às embalagens. Examinamos as propriedades mecânicas dos materiais usados para embalar alimentos, que apresentam considerações de fabricação muito importantes. Comparamos materiais de embalagem de alimentos biocompostos e bionanocompostos para ajudar você a entender os aspectos técnicos de manter os alimentos frescos e seguros para consumo antes de se aprofundar nos aspectos regulatórios do processamento de alimentos.
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