Quando os clientes entram em seu restaurante ou bar, o ambiente que você cria deve ser combinado com um serviço de qualidade. Isso geralmente significa que as funções e responsabilidades da equipe estão bem definidas e executadas sem problemas. Neste breve curso de gestão hoteleira, identificamos os diferentes setores da indústria de alimentos e bebidas, as várias maneiras pelas quais os serviços são oferecidos e os métodos de produção de alimentos que atendem aos padrões de excelência

O curso então explora a direção e a regulamentação dos custos e receitas das operações diárias de uma empresa. Explicamos como manter a segurança alimentar e melhorar a apresentação dos alimentos para atrair clientes para sua empresa. Também mostramos como um menu serve principalmente como uma ferramenta de marketing e discutimos por que é vital criar um menu envolvente para comunicar sua marca e visão por meio de suas ofertas de alimentos e bebidas

Como gerente, a coisa mais importante a fazer é controlar os custos para que sua empresa possa obter o máximo de receita. Com isso em mente, este curso abrange marketing, promoções de vendas e relacionamentos entre clientes e funcionários. Descrevemos os métodos de recrutamento adequados e explicamos como garantir o treinamento eficaz da equipe. Finalmente, descrevemos os esforços que devem ser feitos para um serviço bem-sucedido de alimentos e bebidas para eventos como fornecedor. Este curso é adequado para qualquer pessoa que goste de oferecer hospitalidade e queira administrar um restaurante. Inscreva-se para transformar sua paixão por comida em uma carreira gratificante