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defesa alimentar e a mitigação da fraude alimentar desempenham um papel fundamental na segurança alimentar. Os requisitos estão escritos em vários padrões de segurança alimentar, como IFS, BRC e FSSC 22000. Ambos os termos, também chamados de “crime alimentar”, envolvem a adulteração de produtos por pessoas que desejam ganhar dinheiro ou causar danos intencionais aos consumidores. Este curso ensinará os vários conceitos de defesa alimentar e mitigação de fraudes
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Familiarize-se com os custos da sabotagem de alimentos e as áreas de enfoque na defesa alimentar. Reconheça os tipos de pessoas que podem potencialmente causar sabotagem alimentar e os riscos de agressores no setor de alimentos. Este curso fornecerá as informações mais recentes sobre as diretrizes de defesa alimentar e os requisitos legais, juntamente com as expectativas padrão da Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI). Você entenderá como e por que uma estratégia eficaz de defesa alimentar é essencial para cumprir os regulamentos e promover a confiança em sua marca.
Ao final do curso, você estará melhor equipado com várias ferramentas e estratégias para mitigar a fraude alimentar de forma eficaz. Você também desenvolverá e implementará planos funcionais de mitigação e defesa de fraudes alimentares. Como resultado, este curso beneficiará manipuladores de alimentos, pessoal de QA/QC, pessoal de produção, membros da equipe HACCP, proprietários de empresas de alimentos e pessoas responsáveis pelas instalações de alimentos. Além disso, ajuda qualquer pessoa que deseje aprender ou aprimorar seus conhecimentos sobre defesa alimentar a obter uma compreensão prática dessa área. Portanto, não espere mais para se inscrever neste curso e aprimorar suas habilidades em gestão de segurança alimentar
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What You Will Learn In This Free Course
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