Todos os trabalhadores da indústria de alimentos devem ter algum nível de conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (GMP). Este curso ajudará você a reconhecer, compreender e aplicar as melhores práticas e os requisitos gerais de segurança alimentar para a configuração e operação de um estabelecimento de alimentos. Primeiro, você aprenderá a definição e o propósito das Boas Práticas de Fabricação (GMP) como um sistema padrão de segurança alimentar para fabricantes de alimentos e outras empresas de alimentos. Em seguida, você cobrirá os requisitos básicos das instalações, instalações e equipamentos de um estabelecimento de alimentação e como eles devem ser mantidos.

seguir, você aprenderá sobre práticas seguras de manuseio de alimentos, incluindo práticas aceitáveis de pessoal, transporte e armazenamento de alimentos, controle de pragas e procedimentos operacionais padrão de saneamento (SSOP). Além disso, você compreenderá bem os controles operacionais que devem ser implementados para garantir a produção higiênica de alimentos. Você também aprenderá sobre recalls e rastreabilidade de produtos, segurança e defesa da fábrica e a importância da documentação e da manutenção de registros

Se você já é um trabalhador ou deseja iniciar uma carreira na indústria de fabricação de alimentos, este minicurso é perfeito para você adquirir conhecimentos valiosos do setor ou refrescar sua memória. O treinamento em GMP e outras áreas de segurança alimentar é sempre uma vantagem quando se procura trabalho na indústria de alimentos e é um treinamento de habilidades valioso para adicionar ao seu currículo. Em menos de 2 horas, você pode dominar esse treinamento vital e dar um passo mais perto de seu objetivo. Comece este curso hoje mesmo.