Boas práticas de fabricação (GMP) para funcionários da indústria alimentícia

Todos os trabalhadores da indústria de alimentos devem ter algum nível de conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (GMP). Este curso ajudará você a reconhecer, compreender e aplicar as melhores práticas e os requisitos gerais de segurança alimentar para a configuração e operação de um estabelecimento de alimentos. Primeiro, você aprenderá a definição e o propósito das Boas Práticas de Fabricação (GMP) como um sistema padrão de segurança alimentar para fabricantes de alimentos e outras empresas de alimentos. Em seguida, você cobrirá os requisitos básicos das instalações, instalações e equipamentos de um estabelecimento de alimentação e como eles devem ser mantidos.

seguir, você aprenderá sobre práticas seguras de manuseio de alimentos, incluindo práticas aceitáveis de pessoal, transporte e armazenamento de alimentos, controle de pragas e procedimentos operacionais padrão de saneamento (SSOP). Além disso, você compreenderá bem os controles operacionais que devem ser implementados para garantir a produção higiênica de alimentos. Você também aprenderá sobre recalls e rastreabilidade de produtos, segurança e defesa da fábrica e a importância da documentação e da manutenção de registros

Se você já é um trabalhador ou deseja iniciar uma carreira na indústria de fabricação de alimentos, este minicurso é perfeito para você adquirir conhecimentos valiosos do setor ou refrescar sua memória. O treinamento em GMP e outras áreas de segurança alimentar é sempre uma vantagem quando se procura trabalho na indústria de alimentos e é um treinamento de habilidades valioso para adicionar ao seu currículo. Em menos de 2 horas, você pode dominar esse treinamento vital e dar um passo mais perto de seu objetivo. Comece este curso hoje mesmo.