Food and Beverage Service in Restaurants, Bars and Banquets

Le service des aliments et boissons fait partie de l'industrie de l'accueil axée sur le service. Mais avant de plonger en profondeur dans les règles de table, le professionnalisme et la satisfaction des attentes des clients quand ils viennent dans votre restaurant, nous vous emprendrons à travers l'étiquette de base des serveurs de restaurants. En outre, nous expliquerons différentes stratégies de vente et comment créer une relation amicale avec vos invités.

La fonction vitale de l'industrie de l'accueil est de servir la nourriture et les boissons pour satisfaire les goûts et les demandes. L'objectif principal est d'atteindre le plaisir du client. Vous pouvez y arriver grâce à un service de restauration efficace, livré avec efficacité avec de bonnes compétences de présentation, de vente et de manutention. Nous vous présenterons le matériel de restauration spécialisé et ses utilisations. Ce cours mettra également en évidence l'approche pour la vente à la vente et la vente suggestive dans les restaurants de premier choix et la façon dont cela contribue à créer la confiance et la bonne volonté avec l'invité.

Ce cours avancé guide chaque étape de processus du message d'accueil initial aux étapes finales du service. De plus, nous explorerons diverses stratégies de vente pour augmenter les revenus et créer une relation amicale avec vos invités. Les waitrons, les managers ou toute personne intéressée par l'industrie de la restauration trouveront ce cours particulièrement utile. Alors commencez dès maintenant et donnez à vos compétences en matière d'accueil une mise à jour importante.