Curso De Diploma De Segurança Alimentar | Online | Alison
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Diploma em Segurança Alimentar-Revista

Garantir a adequada higiene do pessoal e a prevenção de pragas com as práticas de segurança alimentar ensinadas neste curso online gratuito.

Alimentos e Bebidas
Grátis
Este curso gratuito de segurança alimentar online irá ensinar a você práticas adequadas de manipulação de alimentos que protegerão sua operação de food service. Por mais que 582 milhões de pessoas experimentem doenças transmitidas por alimentos a cada ano. Daí, a segurança alimentar é extremamente importante para as empresas relacionadas com a alimentação de qualquer tamanho. Este curso vai garantir quando trabalhar com alimentos, você é capaz de prevenir a doença alimentícia, a contaminação, as reações alérgicas e a disseminação de doenças.
  • Duração

    15-20 Horas
  • Certificação

    Yes
  • Responsivo

    Yes
  • Publisher

    Connexions
  • Accreditation

    CPD

Descrição

Modules

Resultado

Certificação

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Description

Este curso irá primeiramente apresentá-lo aos princípios por trás da boa higiene pessoal e de sua gestão. Você estudará a importância da qualidade da água e aprenderá sobre os regulamentos e os requisitos do cliente relacionados à qualidade da água, no gelo e no vapor. O curso também abrangerá o assunto controle de pragas e controle de contaminação do produto onde você aprenderá ações corretivas que precisam ser tomadas para minimizar o risco de infestação de pragas.

Você então vai estudar as diretrizes corretas de sanitização e limpeza pessoal que devem ser seguidas pelos funcionários, bem como como colocar em conjunto um cronograma de limpeza. Você vai estudar compras de alimentos, recebimento, armazenamento, preparação e saneamento e aprender as causas e a prevenção de alimentos inseguros, doenças alimentais e acidentes de serviço de alimentos. Em seguida, você estudará o papel da gestão na indústria de serviços alimentício e o conceito de "lead by example". Por fim, você aprenderá a importância do treinamento de pessoal adequado, bem como inspeções para a consistência dos padrões de saneamento.

Manter um negócio de alimentos de qualidade superior enquanto garante uma higiene insuperada é uma grande responsabilidade. Ao aprender as melhores práticas e procedimentos ensinados neste curso gratuito online Diploma em Segurança Alimentar, você ajudará a garantir que você atenda a essa responsabilidade. O curso é especificamente projetado para aspirar gestores de segurança alimentar que trabalham em plantas de processamento de alimentos, restaurantes e qualquer operação de food service, e visa tornar o aprendizado sobre este assunto tão claro quanto possível. Confira o curso hoje, e traga suas habilidades profissionais para o próximo nível.

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Modules

Introdução à Higiene Pessoal e Qualidade da Água

Introdução às Medidas de Controle

Controle de Perigos de Alimentos e Gerenciamento de Incidentes

Diploma em Segurança Alimentar-Primeiro Avaliação

Limpeza Pessoal e Saúde na Indústria de Serviços de Alimentos

Manejo Sanitário de Alimentos na Indústria de Serviços de Alimentos

Segurança Alimentar na Indústria de Serviços de Alimentação

Diploma em Segurança Alimentar-Segunda Avaliação

Acidentes De Serviço De Alimentação

O Papel da Gestão na Indústria de Serviços de Alimentos

Diploma em Segurança Alimentar-Terceira Avaliação

Avaliação do curso

Learning Outcomes

Após concluir este curso, você será capaz de:

-Gerenciar sistemas para uma boa higiene pessoal;
-Controle alimentos alérgenos e riscos alimentares dentro do negócio;
-Manter um sistema de gestão de incidentes eficaz;
-Explicar as características dos poços de água mal construídos;
-Design e operar um sistema para minimizar o risco de infestação de pragas em ambos os produtos e instalações;
-Siga práticas seguras em áreas de preparação de alimentos para evitar acidentes;
-Entenda o papel e a influência que o gestor tem sobre o restante da equipe de operação de segurança alimentar.

Certification

"Todos os cursos da Alison são gratuitos para estudar. Para completar com sucesso um curso, você deve marcar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Após a conclusão bem-sucedida de um curso",Você pode optar por tornar a sua conquista formal comprando um Diploma ou Certificado da Alison.

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