Diploma em Segurança Alimentar

Este curso irá primeiramente apresentá-lo aos princípios por trás da boa higiene pessoal e de sua gestão. Você estudará a importância da qualidade da água e aprenderá sobre os regulamentos e os requisitos do cliente relacionados à qualidade da água, no gelo e no vapor. O curso também abrangerá o assunto controle de pragas e controle de contaminação do produto onde você aprenderá ações corretivas que precisam ser tomadas para minimizar o risco de infestação de pragas.

Você então vai estudar as diretrizes corretas de sanitização e limpeza pessoal que devem ser seguidas pelos funcionários, bem como como colocar em conjunto um cronograma de limpeza. Você vai estudar compras de alimentos, recebimento, armazenamento, preparação e saneamento e aprender as causas e a prevenção de alimentos inseguros, doenças alimentais e acidentes de serviço de alimentos. Em seguida, você estudará o papel da gestão na indústria de serviços alimentício e o conceito de "lead by example". Por fim, você aprenderá a importância do treinamento de pessoal adequado, bem como inspeções para a consistência dos padrões de saneamento.

Manter um negócio de alimentos de qualidade superior enquanto garante uma higiene insuperada é uma grande responsabilidade. Ao aprender as melhores práticas e procedimentos ensinados neste curso gratuito online Diploma em Segurança Alimentar, você ajudará a garantir que você atenda a essa responsabilidade. O curso é especificamente concebido para aspirar os gestores de segurança alimentar que trabalham em plantas de processamento de alimentos, restaurantes, e qualquer operação de food service, e visa tornar o aprendizado sobre este assunto tão claro quanto possível. Confira o curso hoje, e traga suas habilidades profissionais para o próximo nível.