Questo corso gratuito online discuterà innanzitutto dei carboidrati, delle diverse formule chimiche ad essi associate e di come vengono prodotti nelle piante. Studierai i due tipi di carboidrati semplici, i tre tipi di monosaccaridi e i tre disaccaridi più comuni. Imparerai i tre tipi di zucchero nell'alcol e i loro principali vantaggi. Il corso tratterà anche i dolcificanti alternativi e i due gruppi di carboidrati complessi.

Quindi esaminerai le proteine e imparerai a conoscere i diversi tipi di amminoacidi e le loro strutture. Studierai il processo di sintesi proteica e imparerai a conoscere i livelli di struttura proteica e le varie funzioni proteiche. Il corso discuterà anche dei due tipi di proteine. Successivamente, imparerai a conoscere i lipidi e i diversi acidi grassi. Verranno introdotti ai sistemi di denominazione degli acidi grassi e alle loro fonti alimentari. Il corso tratterà anche gli acidi grassi essenziali e gli eicosanoidi.

Lo studio della nutrizione umana è incredibilmente importante in quanto ci aiuta ad apprendere i nutrienti essenziali negli alimenti necessari per sostenere la vita e la salute umana. La cattiva alimentazione è un problema cronico in tutto il mondo che può essere risolto con una corretta comprensione dell'alimentazione e delle pratiche dietetiche. Questo corso online di Nutrizione umana - Introduzione ai macronutrienti ti renderà un po' più facile raggiungere