Formazione di base sulla sicurezza alimentare: dalla fattoria alla tavola

È stato riferito dall'Organizzazione mondiale della sanità che più di 200 malattie possono essere causate dal consumo di alimenti contaminati che contengono batteri, virus, parassiti o sostanze chimiche come i metalli pesanti. Sfortunatamente, ogni anno, molte persone in tutto il mondo si ammalano e addirittura muoiono a causa di queste malattie. Questo corso inizierà spiegando le cause, gli effetti e la prevenzione delle malattie di origine alimentare. Imparerai a conoscere la contaminazione degli alimenti, i vari tipi di malattie di origine alimentare, i loro sintomi e il loro impatto

La sicurezza alimentare è un aspetto essenziale che tutti dovrebbero prendere sul serio e inizia a casa prima del lavoro. In questo corso imparerai l'importanza dell'igiene personale nella sicurezza alimentare, il modo corretto di lavarsi le mani e le abitudini di mantenere una corretta igiene durante la manipolazione degli alimenti. Man mano che avanzi nel corso, imparerai anche a conoscere gli indumenti protettivi e a indossarli correttamente. Inoltre, studierai i principi della manipolazione sicura degli alimenti.

Questo corso è obbligatorio per chiunque voglia lavorare in qualsiasi attività legata al settore alimentare. Progettato per un vasto pubblico, dagli chef professionisti ai cuochi casalinghi, sottolinea il ruolo fondamentale della sicurezza alimentare nel mondo culinario. Attraverso lezioni interattive, scenari di vita reale e la guida di esperti, acquisirai competenze e conoscenze pratiche per mantenere la sicurezza alimentare in qualsiasi ambiente. Allora perché aspettare? Inizia oggi stesso il tuo percorso verso il lavoro negli stabilimenti alimentari.