Formation de base en matière de salubrité des aliments, de la ferme à l'assiette

L'Organisation mondiale de la santé a rapporté que plus de 200 maladies peuvent être causées par la consommation d'aliments contaminés contenant des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques telles que des métaux lourds. Malheureusement, chaque année, de nombreuses personnes dans le monde tombent malades et meurent même des suites de ces maladies. Ce cours commencera par expliquer les causes, les effets et la prévention des maladies d'origine alimentaire. Vous en apprendrez davantage sur la contamination des aliments, les différents types de maladies d'origine alimentaire, leurs symptômes et leur impact sur la santé

La sécurité alimentaire est un aspect essentiel que chacun doit prendre au sérieux, et cela commence à la maison avant le travail. Dans ce cours, vous découvrirez l'importance de l'hygiène personnelle pour la salubrité des aliments, la bonne façon de se laver les mains et les habitudes à adopter pour maintenir une bonne hygiène lors de la manipulation des aliments. Au fur et à mesure de votre progression dans le cours, vous découvrirez également les vêtements de protection et la manière de les porter correctement. De plus, vous étudierez les principes de la manipulation sûre des aliments.

Ce cours est obligatoire pour tous ceux qui souhaitent travailler dans une entreprise liée à l'alimentation. Conçu pour un large public, des chefs professionnels aux cuisiniers amateurs, il met l'accent sur le rôle essentiel de la sécurité alimentaire dans le monde culinaire. Grâce à des leçons interactives, à des scénarios réels et à des conseils d'experts, vous acquerrez des compétences et des connaissances pratiques pour maintenir la sécurité alimentaire dans n'importe quel environnement. Alors pourquoi attendre ? Commencez votre parcours vers le travail dans les établissements alimentaires dès aujourd'hui.