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Mise en œuvre du système de sécurité alimentaire HACCP dans l'industrie de la transformation des aliments
Advanced Level

Mise en œuvre du système de sécurité alimentaire HACCP dans l'industrie de la transformation des aliments

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Mise en œuvre du système de sécurité alimentaire HACCP dans l'industrie de la transformation des aliments

Apprenez comment mettre en œuvre le système de sécurité alimentaire HACCP dans le monde entier grâce à ce cours en ligne gratuit sur la sécurité et la protection des aliments.
Ce cours sur la sécurité alimentaire couvre la mise en œuvre du système de sécurité alimentaire HACCP « Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise » dans l'industrie de la transform... Ce cours sur la sécurité alimentaire couvre la mise en œuvre du système de sécurité alimentaire HACCP « Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise » dans l'industrie de la transformation des aliments. Nous expliquons comment les aliments sont protégés contre la contamination pendant leur transformation. Nous vous montrons également comment mettre en œuvre correctement les « programmes préalables » (PRP) du HACCP et définissons ses étapes préliminaires et ses sept principes pour garantir la protection de la sécurité alimentaire dans votre établissement.

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