fait de consacrer plus de temps et d'efforts que d'habitude à déplacer les aliments de la bouche vers l'estomac est considéré comme un trouble de la déglutition appelé « dysphagie », qui peut survenir à la suite d'une obstruction de la gorge ou de tout autre problème médical affectant le système neurologique ou les muscles. La déglutition est une procédure complexe car elle implique de nombreux nerfs et muscles, y compris le cerveau, qui travaillent ensemble pour transporter les aliments et les boissons de la bouche à l'estomac. Par conséquent, toute faille dans le processus présente un risque de dysphagie. L'approche thérapeutique de la dysphagie varie en fonction de sa cause. Dans ce cours, nous vous expliquerons ce trouble de la déglutition et décrirons ses causes, ses symptômes, son diagnostic et ses méthodes de contrôle. Nous établissons l'importance d'une bonne santé bucco-dentaire.

Le cours établit ensuite une distinction entre l'incidence d'un trouble et la prévalence de l'infection. La dysphagie s'accompagne souvent de phobies qui affectent la qualité de vie du patient, ce qui l'empêche de prendre ses repas et de participer à des activités sociales. Nous exposons les conséquences médicales et psychologiques de la dysphagie et identifions les spécialistes qui peuvent aider à les atténuer. Nous étudions les structures anatomiques et physiologiques impliquées dans le processus de déglutition et identifions leurs fonctions et leurs localisations. Le cours aborde également les mécanismes régissant la stimulation du goût dans la bouche et décrit le rôle de la salive et des récepteurs de température et de pression.

La dernière partie de ce cours examine les symptômes de la dysphagie et de la pneumonie par aspiration provoqués par la pénétration d'aliments dans les voies respiratoires du patient. Vous en apprendrez davantage sur la paralysie pseudobulbaire (une affection qui altère la capacité d'une personne à contrôler les muscles faciaux) et sur le rôle de la médecine fondée sur des preuves dans le diagnostic et le traitement de la dysphagie. Nous discutons de l'Initiative internationale de normalisation du régime alimentaire pour la dysphagie (IDDSI), de son cadre et des boîtes à outils utilisées pour sa mise en œuvre. Nous examinons les principales procédures de santé bucco-dentaire utilisées pour traiter la dysphagie, y compris le traitement parodontal et l'entretien. La dysphagie peut être légère ou grave et doit être prise au sérieux car elle affecte la qualité de vie. Ce cours n'exige aucune connaissance préalable et les dentistes, nutritionnistes, orthodontistes et autres professionnels de santé peuvent en bénéficier