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Estructura de las proteínas

Este curso gratuito en línea en química orgánica y biología explica la estructura y funciones de las proteínas.

Publisher: NPTEL
En este curso gratuito en línea sobre química biológica, usted será introducido a la estructura y funciones de las proteínas. Este curso explica la estructura jerárquica de las proteínas, las técnicas que se utilizan para determinar su estructura tridimensional, la purificación de las proteínas y los procesos utilizados para la misma y las enzimas. El curso le proporciona un aprendizaje útil en el campo de la química y la biología.
Estructura de las proteínas
  • Duración

    3-4 Horas
  • Students

    143
  • Accreditation

    CPD

Descripción

Modules

Resultados

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Description

En este curso, se le introducirán los aspectos estructurales y funcionales de las proteínas. La primera mitad del curso describe la estructura jerárquica de las proteínas, en la que se aprenderá sobre la estructura secundaria y terciaria de péptidos y proteínas. La secuencia de aminoácidos caracteriza la estructura primaria de las proteínas. La estructura secundaria es el plegado inicial de la secuencia en hélices alfa, hojas beta y vueltas beta. La estructura terciaria es un plegado más complejo de la proteína y la estructura cuaternaria es la combinación de dos o más de la misma proteína. Usted obtendrá una visión de las técnicas tales como la cristalografía de rayos X, RMN y microscopía electrónica utilizada para determinar la estructura 3D de las proteínas. También aprenderá sobre la trama de Ramachandran que se utiliza en el análisis estructural de las proteínas. Para hacer diferentes geometrías en la estructura de proteínas, necesitamos rotación alrededor de los enlaces. El curso explica cómo determinar qué bonos en los polipéptidos son libres de rotar y describe el efecto esterico y varias técnicas de purificación de proteínas como la cromatografía de intercambio iónico, SDS PAGE y el enfoque isoeléctrico.

 

El proceso de purificación de proteínas se basa en cuatro parámetros principales de peso molecular, carga, solubilidad y afinidad. Este curso explica la purificación de proteínas por la proteómica y la filtración en gel. La proteómica significa el estudio de todas las proteínas presentes en cualquier estructura. También aprenderá sobre la purificación de proteínas usando cromatografía de intercambio iónico, y electroforesis en gel 2D. En el aspecto funcional de las proteínas, el módulo del curso comienza con una introducción a las diferentes funciones de las proteínas. Una de las principales funciones es que catalizan diversas reacciones en nuestro cuerpo. Tales proteínas se llaman enzimas. Obtendrá una explicación detallada de las reacciones catalizadas por enzimas, tipos de enzimas y cofactores y las clases de enzimas. Hay seis clases de enzimas que se escriben siempre en una secuencia específica según los requisitos del sistema de nomenclatura para las enzimas. Usted aprenderá sobre el valor constante y el valor máximo de Michaelis-Menten en el contexto de las reacciones catalizadas por enzimas y los factores que afectan a estas reacciones. Una explicación de la actividad catalítica de la serina proteasa y otros tipos de proteasas sella este conciso, pero vivo curso sobre la estructura de las proteínas.

 

Las proteínas están asociadas con organismos vivos y en el nivel básico, hemos aprendido acerca de la proteína de los alimentos que comemos. Pero en la química biológica, que es una ciencia física que examina los procesos químicos de los sistemas vivos, no sólo se aprende la estructura química de las proteínas, sino que se abrirán nuevas ventanas en la búsqueda de nuevas ideas de investigación o aprendizaje avanzado. En la actualidad, los químicos necesitan conocer los fundamentos de la biología para comprender la naturaleza y el tipo de química que se desarrolla en el sistema biológico. Los biólogos, también, tienen que estudiar el sistema biológico desde el punto de vista de las moléculas, es decir, analizar los detalles microscópicos precisos de cualquier proceso de síntesis, descomposición o ruptura. Por lo tanto, este curso será útil en un entorno científico contemporáneo. Este campo de estudio ofrece margen para el empleo, no solo en las áreas de académicos o de investigación y desarrollo, sino en las ventas y fabricación farmacéutica, la regulación científica o el análisis en cualquier gobierno u organización similar. Por lo tanto, busque nuevos conocimientos y empiece a aprender!

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