Aminoácidos y macromoléculas

El curso comienza con la génesis de la química biológica, que es un campo de estudio que combina la biología y los procesos de descubrimiento de fármacos. Aprenderás sobre el sistema biológico desde una perspectiva molecular. Este campo de estudio comenzó cuando el químico estadounidense Linus Pauling determinó la estructura de las proteínas, que son moléculas biológicas. Obtenga información sobre la intersección de la química y la biología para evaluar el campo de estudio en evolución de las moléculas biológicas. También se denominan «las moléculas de la vida»; están presentes en todos los sistemas vivos y se componen, en general, de proteínas, ácidos nucleicos, lípidos e hidratos de carbono. Este curso describirá la estructura de las macromoléculas que componen el sistema biológico y demostrará que, sin ellas, el sistema vivo no puede sobrevivir. También aprenderás sobre los componentes básicos de las proteínas (los aminoácidos) y conocerás los monosacáridos y los nucleótidos o desoxinucleótidos, que son los componentes básicos de los carbohidratos y los ácidos nucleicos, respectivamente

Los sistemas vivos están formados por órganos, que están hechos de tejidos compuestos por células. Cada célula biológica tendrá las moléculas de la vida y estudiarás su estructura, importancia y funciones. Enfréntate al dogma central de la biología, que trata sobre cómo fluye la información de los ácidos nucleicos a las proteínas, para entender la relación entre las moléculas de la vida. Aprenderás la estructura de la glucosa, que es un carbohidrato básico, y por qué los lípidos son diferentes de las otras tres moléculas de la vida. Los lípidos neutros, como los ácidos grasos, ciertos esteroides o los terpenos, no son solubles en agua. Comprenderás la estructura de los diferentes tipos de lípidos y también conocerás los polímeros de los nucleótidos, o los ácidos nucleicos, que son el material genético de todas las células eucariotas. Los sistemas biológicos están formados por moléculas grandes (o macromoléculas) y moléculas pequeñas. Las macromoléculas son proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos. También comprenderá la estructura y la importancia de ciertas moléculas pequeñas como los neurotransmisores, las vitaminas, la dopamina

A continuación, obtendrá una comprensión profunda de los aminoácidos, su estructura, punto isoeléctrico, los zwitteriones (o sales internas) y la quiralidad. El punto isoeléctrico es el pH al que el ion intermedio o zwitterión tiene una carga neutra global. Aprenderá a calcular el punto isoeléctrico, si se dan los valores de pH. Domina el concepto de «quiralidad» y la estereoquímica de los aminoácidos y, por último, obtendrás una breve visión de la separación de los aminoácidos y la síntesis de enlaces peptídicos. Los químicos necesitan conocer los conceptos básicos de la biología para comprender la naturaleza y el tipo de química que ocurre en el sistema biológico. Los biólogos también tienen que estudiar el sistema biológico desde el punto de vista de las moléculas, para analizar los detalles microscópicos precisos de cualquier proceso de síntesis o descomposición. Si eres un entusiasta de la química o la biología o perteneces a la industria farmacéutica, puedes beneficiarte de este curso y trazar un nuevo camino de éxito