Nutrição Humana-Introdução aos Micronutrientes

Este curso discutirá primeiramente vitaminas e minerais. Você aprenderá sobre gorduras solúveis, vitaminas solúveis em água, e as diferentes categorias de minerais. Você também aprenderá sobre as duas escolas de pensamento sobre como cobrir vitaminas e minerais em aulas de nutrição. A seguir, você aprenderá sobre minerais antioxidantes e vitaminas. Você vai olhar para os radicais livres, espécies reativas de oxigênio (ROS), e estresse oxidativo. Você estudará os componentes de enzimas antioxidantes e a rede antioxidante. Você também vai aprender como a ingestão excessiva de antioxidantes pode causar danos.

Você então irá analisar as diferentes formas de vitamina E, vitamina C e selênio. Você estudará sua absorção, metabolismo e excreção no corpo humano. O curso abrangerá suas fontes de alimentos, as doenças resultantes de carência, e sua toxicidade. Você também vai aprender sobre as funções enzimáticas da vitamina C bem como olhar para o trabalho de Linus Pauling relacionado à vitamina C. Finalmente, você aprenderá sobre as decisões de ingestão de referência dietética e unidades internacionais.

Micronutrientes são substâncias necessárias em quantidades de traço e são um dos principais grupos de nutrientes que seu corpo precisa. Elas incluem vitaminas que são necessárias para a produção de energia, a função imune e a coagulação sanguíneos, bem como minerais que desempenham um papel importante no crescimento, na saúde óssea e no equilíbrio de fluidos. Este Curso de Nutrição Humana-Introdução ao curso de Micronutrientes irá ajudá-lo a obter uma compreensão aprofundada de sua função e papel na saúde humana. Confira o curso hoje, e gante algum conhecimento novo em apenas algumas horas curtas.