Processamento térmico de Alimentos: Embalagem de Alimentos e Regulamentos

Description

Este curso online gratuito começa explicando a importância da proteção e preservação da embalagem de alimentos, e como os fabricantes tomam decisões sobre formas e design de materiais de embalagem para produtos alimentícios. Você aprenderá sobre biopolímeros, e como os materiais baseados em bio são geralmente chamados de amistosos e biodegradáveis ambientais.

O curso continua descrevendo nanofibras de celulose e gliceróis, e seu impacto na embalagem de materiais alimentares que se compara a normas e regulamentos. Você aprenderá sobre materiais de embalagem diversificados, design de embalagem e equipamentos de embalagem usados na indústria de alimentos. Você também aprenderá sobre a proteção e preservação de materiais alimentares.

Finalmente, você aprenderá sobre estratégias postas em prática para proteger alimentos feitos para o consumo humano a partir da contaminação, e como as organizações que estão no ramo alimentar utilizam os 3A padrões sanitários, a fim de garantir que os consumidores dos produtos alimentícios não sejam expostos a qualquer risco associado a alimentos contaminados e insalubres. Você então aprenderá como a pressão osmótica é encontrada em soluções fluidas.