Embalagem Alimentação e Regulamentos | Curso de Livre Online | Alison
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Processamento térmico de Alimentos: Embalagem de Alimentos e Regulamentos

Conheça as considerações sobre embalagens, sanitárias e regulações na indústria de alimentos neste curso online gratuito

Food Technology
Grátis
Neste curso online gratuito, você será introduzido a diretrizes usadas na indústria de alimentos a respeito da embalagem de materiais alimentares. Você aprenderá como as propriedades mecânicas dos materiais de embalagem de alimentos são considerações muito importantes durante a fabricação. Você também aprenderá sobre materiais de embalagem de alimentos biocompostos e bionanocompostos. Até o final do curso, você estará pronto para discutir considerações regulatórias no processamento de alimentos.
  • Duração

    2-3 Horas
  • Avaliação

    Yes
  • Certificação

    Yes
  • Responsivo

    Yes
  • Publisher

    NPTEL

Descrição

Modules

Resultado

Certificação

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Description

Este curso online gratuito começa explicando a importância da proteção e preservação da embalagem de alimentos, e como os fabricantes tomam decisões sobre formas e design de materiais de embalagem para produtos alimentícios. Você aprenderá sobre biopolímeros, e como os materiais baseados em bio são geralmente chamados de amistosos e biodegradáveis ambientais.

O curso continua descrevendo nanofibras de celulose e gliceróis, e seu impacto na embalagem de materiais alimentares que se compara a normas e regulamentos. Você aprenderá sobre materiais de embalagem diversificados, design de embalagem e equipamentos de embalagem usados na indústria de alimentos. Você também aprenderá sobre a proteção e preservação de materiais alimentares.

Finalmente, você aprenderá sobre estratégias postas em prática para proteger alimentos feitos para o consumo humano a partir da contaminação, e como as organizações que estão no ramo alimentar utilizam os 3A padrões sanitários, a fim de garantir que os consumidores dos produtos alimentícios não sejam expostos a qualquer risco associado a alimentos contaminados e insalubres. Você então aprenderá como a pressão osmótica é encontrada em soluções fluidas.

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Learning Outcomes

Após a conclusão bem-sucedida deste curso, você será capaz de:


  • Explique a importância da proteção e preservação da embalagem de alimentos
  • Descreva as formas e o design de materiais de embalagem para produtos alimentícios
  • Explique biopolímeros, e como os materiais baseados em bio são geralmente chamados de amistosos e biodegradáveis
  • Discuta as importantes operações unitárias em processamento e preservação de alimentos
  • Discute a relação entre a embalagem do produto e o tipo de processamento em processamento térmico  
  • Descreva os 3A normas sanitárias e outras normas regulatórias
  • Considerações normatizadas e não padronizadas de regulamentação
  • Descreva como a pressão osmótica é encontrada em soluções de fluidos

 

Certification

"Todos os cursos da Alison são gratuitos para estudar. Para completar com sucesso um curso, você deve marcar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Após a conclusão bem-sucedida de um curso",Você pode optar por tornar a sua conquista formal comprando um Diploma , Certificado ou PDF da Alison.

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