Cozimento Básico-Higiene Alimentar, Utensílios De Cozinha & Temperos

Algumas pessoas que entram no campo da culinária desconhecem as habilidades básicas necessárias para se tornar um cozinheiro habilidoso, resultando na entrada de chefs incompetentes na força de trabalho. Se você quer trabalhar para se tornar um chef de sucesso, então se cadastrando neste curso irá ajudá-lo a construir uma base sólida em várias habilidades culinárias. Você aprenderá sobre usar facas adequadamente, buzinando rodelas e seu uso correto, trabalhando com massa, limpando vegetais e etc.

Há três tópicos dentro deste curso. A primeira lista algumas das técnicas de culinária mais importantes que você deve conhecer, como habilidades com faca, o significado de segurança da cozinha, conhecimento de molhos e fabricação de ações. Este tema também menciona as quatro doenças mais comuns de origem alimentícia e as faixas de temperatura que podem evitar que essas doenças se desenvolvem. Continuando em frente, você examinará utensílios de cozinha essenciais e seus usos, juntamente com habilidades básicas de faca e como você pode melhorá-los.

O último tópico menciona algumas das ervas medicamente significativas e especiarias que são comumente usadas em cozinhas no mundo todo. Fotos claras dessas ervas e especiarias também são apresentadas, para que sejam fáceis de identificar e usá-las para apriviver tanto o seu cozimento quanto a sua saúde. Ao longo do curso, você encontrará diversos gráficos coloridos, fotos e vídeos para ajudá-lo a manter o seu interesse. Uma vez que você tenha completamente agarrado o conteúdo do curso, você levará uma breve avaliação para se tornar elegível para um certificado oficial da Alison.