Alcune persone che entrano nel campo culinario non sono consapevoli delle competenze di base necessarie per diventare un abile cuoco, con conseguente ingresso nel mondo del lavoro di chef incompetenti. Se vuoi lavorare per diventare uno chef di successo, iscriverti a questo corso ti aiuterà a costruire una solida base in varie abilità culinarie. Imparerai a usare correttamente i coltelli, ad affilare le bacchette e il loro uso corretto, a lavorare con la pasta, a pulire le verdure

Ci sono tre argomenti all'interno di questo corso. Il primo elenca alcune delle tecniche culinarie più importanti che devi conoscere, come l'abilità con il coltello, l'importanza della sicurezza in cucina, la conoscenza delle salse e la preparazione del brodo. Questo argomento menziona anche le quattro malattie di origine alimentare più comuni e gli intervalli di temperatura che possono impedire lo sviluppo di queste malattie. Continuando, esaminerai gli utensili da cucina essenziali e i loro usi, insieme alle abilità di base con i coltelli e come migliorarli

L'ultimo argomento menziona alcune delle erbe e spezie importanti dal punto di vista medico che vengono comunemente utilizzate nelle cucine di tutto il mondo. Vengono inoltre presentate immagini chiare di queste erbe e spezie, in modo che siano facili da identificare e utilizzarle per migliorare sia la cucina che la salute. Durante il corso, troverai vari grafici colorati, immagini e video per aiutarti a mantenere il tuo interesse. Una volta compreso appieno il contenuto del corso, effettuerai una breve valutazione per avere diritto a un certificato ufficiale Alison