Resultados de aprendizaje

Al final de este curso, podrá:

• Identificar la relación entre la alimentación, la nutrición y la salud
• Analizar las diferentes clases de nutrientes que necesita el cuerpo y la digestión Explicar la cantidad diaria recomendada y la
• importancia para el cuerpo Recordar
• los tres macronutrientes que necesita el cuerpo, los carbohidratos, las proteínas y los lípidos
• Identificar las unidades de energía y los requerimientos energéticos de una persona
• Analizar los siete minerales principales y los nueve oligoelementos Explicar el
• concepto de una dieta equilibrada y varios grupos de alimentos
• Identificar una guía adecuada para seleccionar una dieta adecuada, seleccionar los alimentos y planificar las comidas
• Discutir la higiene alimentaria y los artículos que requieren una atención especial
• Explicar la adaptación o modificación terapéutica de una dieta normal
• Analizar los síntomas, las causas y el tratamiento dietético de diversas enfermedades