Formación técnica de fermentación
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Formación técnica de fermentación
Explorar los mecanismos detrás de las técnicas de fermentación para la innovación de alimentos y biotecnología en este curso gratuito en línea.
Este curso explora la fermentación, cubriendo sus raíces históricas, conceptos bá... Este curso explora la fermentación, cubriendo sus raíces históricas, conceptos básicos, usos contemporáneos y futuras direcciones. Profundizar en los procesos bioquímicos de la fermentación, examinando las funciones de los microorganismos esenciales como la levadura, las bacterias y los moldes. El curso también cubre habilidades prácticas en la elaboración de sustratos de fermentación y la gestión de equipos de fermentación. Enrol para obtener una mejor comprensión de las técnicas de fermentación.
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