Formación Básica de Seguridad Alimentaria-De Farm to Fork

La Organización Mundial de la Salud ha informado que más de 200 enfermedades pueden ser causadas por consumir alimentos contaminados que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas como metales pesados. Desafortunadamente, cada año, muchas personas en todo el mundo enferman e incluso mueren debido a estas enfermedades. Este curso comenzará explicando las causas, los efectos y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. Usted aprenderá sobre la contaminación de los alimentos, los diversos tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas, y su impacto en la salud.

La seguridad alimentaria es un aspecto esencial que todos deben tomar en serio, y comienza en casa antes del trabajo. En este curso, usted aprenderá sobre la importancia de la higiene personal en la seguridad alimentaria, la forma correcta de lavarse las manos, y los hábitos de mantener una higiene adecuada al manipular los alimentos. A medida que progres a través del curso, también aprenderás sobre la ropa de protección y cómo llevarlo correctamente. Además, usted estudiará los principios del manejo seguro de alimentos.

Este curso es obligatorio para cualquier persona que quiera trabajar en cualquier negocio relacionado con los alimentos. Diseñado para un público amplio, desde chefs profesionales hasta cocineros caseros, enfatiza el papel crítico de la seguridad alimentaria en el mundo culinario. A través de lecciones interactivas, escenarios de la vida real, y guía de expertos, usted ganará habilidades prácticas y conocimientos para mantener la seguridad alimentaria en cualquier escenario. ¿Por qué esperar? Comience su viaje hacia el trabajo en establecimientos de alimentación hoy.